2006-12-03　19:11:15

这些天一直在忙一个曾经熟悉的业务上的事情。客户经历联手没有什么沟通的障碍，相比而言比以前要顺。可是后方的设计与制作各个环节却总一波几折仍有点悬。其实也就一点小波折，然而心底的犹豫却增加不少。我自己明白一个销售员的素质受到了挑战，2年的休息磨掉了多年锻炼出来的对待挫败感的心理承受力。突然间真觉得老了，人生最辉煌的冲击岁月让我自己荒芜了，呼啸的寒风中沮丧的情绪也随风钻入了骨髓。好在温暖的电话抵御了风寒和挫败。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

游戏规则：
1，被点到名字的要在自己的百度空间复制本文并认真回答，你可以删除你认为不太有意思的一道题，但是无论你是否删除题，都要再出二个题目加在问题下面。被点到名字的还要在本文开头注明是中的谁的招法。
2，在本文下面你重新点七个人，并且要到这七个人的百度空间上留言通知对方让游戏继续下去，不得回传，被点名的人将得到大家的祝福，并且所有美丽的愿望都会在不久以后得以实现……
3，记住要把点你的人和你点到的七个人的名字都在名字后面加上他的空间链接，好让其他阅读到你的文章的人去看看他们的回答。
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1、你家乡有什么你最喜欢的小吃？

2、对你来说最重要的人或者事或者物？

3、你做过的最恐怖的梦是什么？

4、你的梦想是什么?

5、哪天你中了500万巨奖，你第一件事情做什么？

6、你最想去的一个城市。

7、认为最性感的女人是谁？

8、你觉得自己更适合做员工、争取做到打工皇帝，还是更适合创业自己带人干？

9、你觉得你愿意拥有一辈子，有把握互相有兄弟姐妹般的深厚真挚友谊，甚至老了做邻居的朋友有几个，答数量即可？

10、如果有一个只属于你的假日，你想做些什么？

11、YY一下，如果可以你想要得到什么超能力？

12、正统一下，最喜欢什么电子游戏？

13、你最近买得最贵的一样东西是什么？

14、你的梦中情人是什么样的？

15、你最喜欢什么动物？

16、没有任何压力和目标，给你1年随意支配的时间，你会用来做什么？

17、如何在不切掉JJ的情况下称出JJ的重量（纯粹的数学题，测试你的数学能力）。

18、说出你的5个优点。

19：如果不考虑钱的因素，你最想买的一件东西？

何庆源开博意味了博客“软“营销时代的到来

 

偶然发现，诺基亚的全球高级副总裁、中国区总裁何庆源也开博客了，我想这对于博客世界是一个重要标志。

何先生我是很熟悉的，他是一个超级大忙人，管理这么大一个公司，产品研发、销售、品牌推广、售后服务各方面问题都需要操心，他不是潘石屹那种喜欢做秀的人，踏踏实实一直是他的风格。说实话，我以前见过他很多次，今年我们也一起做过对话，到香港做过活动。在下面也聊得很多，从来没有听说他有写文章的爱好。

但是何先生开始写博客了。

我从不相信何先生突然有了闲情逸志，要抒发些雅兴幽情，我也不相信何先生要赶个时髦想和那些名人们在博客上争个高下。我毫不怀疑这是一个市场活动，何先生的这个博客不是因为自己的爱好而写，他是为了诺基亚在写博客。博客已经到了可以让一个世界知名大企业的中国区总裁专门写博客来做市场和营销，我想，一个博客的“软”营销时代正在到来。

何先生开博客至少说明这样几个问题：

第一，博客的影响力正在日益增大。以至得到诺基亚这样的企业的关注和认同，这个博客也许日常并不由何先生自己打理，但是，我看其中的文章感觉，特殊的经历，这些文章不是别人能写出来的。这个博客的成本是非常高，因为何先生的时间成本是非常高，愿意花这些时间来写文章，说明博客在何先生心中的价值。

第二，博客在建立一种新的市场的感觉。诺基亚这样的企业，不是做不起广告，它有的钱，做广告没有任何问题。但是它们知道广告是一种硬的推销，只能让客户感知，并不能让客户认同，恰恰是博客这种形式是平等的、具有极大亲和力的交流，可以令市场做到每一个客户的心里。我在何先生的博客没有看到任何产品的介绍，对企业的宣传，但是我们看到对产业发展的分析，看到见到总理的感受，看到自己移动生活的描述，很容易感觉到何先生就是我们普通的一员，是我们的朋友，诺基亚离我们更近，这个企业更有亲和力。

第三，说明诺基亚这个企业的敏锐。作为一个北欧的企业，它经常是低调、冷静的，但是对于时代最先进的东西，最时尚的一切他们又是非常关注，一旦看准就努力尝试，从这里我们就不难理解诺基亚在手机为什么能在手机潮流中有自己的突破。我也想我们国产手机老总为什么没有人来开博呢？忙，我们大家都一样忙吧？

一个龙头企业肯定是会有很大带动作用的，我不怀疑，作为一个标志，不久会有很多企业老总会来开博客的，把博客作为“软”营销的重要手段。这些老总看潘石屹开博，只会想他一贯喜欢做秀，我不屑像他那样，不过看到何先生开博客，他们会想连踏踏实实的企业老总也开博客了，我是不是也要跟上?

我一直相信
一份耕耘一份收获
 
在每一个快要崩溃的日子
我都这样告诉自己
从小就这样相信着
 
上天没有辜负我
今年的考试7成能过了
也算是对我自己有了
一个交代
 
尽管有些疲惫
欣慰还是在心尖蔓延
信念依然存在
自己为自己喝彩
..........

对这新的MSN,真没有时间琢磨,

不过总要明白它换的诀窍的,是不?

目前加紧努力中

所有写作停止

等结束考试准备上传新的东西.

 

试试这新的MSN 如何.

天高路远，思绪随风飘飞。我笑着进去，终要哭着出来，这是唯一的结果。有了这样的一种心态，我终也能一步步让自己在过程中微笑，为自己，为他，为双方愉悦。可分明从他的眼底看到了我不希望看见的东西——压力。给了他一种无形的压力，他会在压力下退缩，还是勇敢把握，我无从而知。我想起了我和密友的一段对话：
我：我与一个男人好了N年。
密友：哪类？
我：一个成功,傲骨可佩的男人。
密友：你真不该回！
我：是。
密友：没有好转？
我：更僵。
密友：男人的谎言，当心。
我：懂，但就好上了，想见难离。
密友：改变现状？
我：离？不可能。
密友：多年都守了，急此一时，这样一人，真值？
我：要了我想的，其他没有多想。
密友：性格？
我：怪，傲，太自信,欠缺圆滑。
密友：游刃有余？
我：是。
密友：能开心吗？
我：可。
密友：过渡吧，别伤痕累累。
我：刀刻痕迹，必伤。
密友：那。。？
我：求自己付出一回。
密友：何苦。该给平。郑说你走后，醉了几回，流泪，无人能劝。
我：痴心在他，我无法。未联系，你知我心狠。喜逃避，无愧。
密友：所以你悲，可你现在还是试水了。平知会狂。
我：平，我经不起，太专制。目前潮起汹涌。
密友：浪潮多高？
我：万丈平地起。
密友：小心把他淹死。
我：但愿水性自如，上岸能呼吸。
密友：你呢？弄潮者。
我：滔头难立，谷底安然。
密友：如此心态？真担心你！
我：过程精彩，笑对心结。
密友：你太认真，最终伤的必你，退出！
我：明白，笑对他，哭也无悔就可。

.............

 

1、喜欢一个人到什么程度算是爱？

  想表达就表达,不想表达就深藏.

2、今年的情人节你是怎么样过的？

  没有很明显的感觉，依然上网聊天。

3、你相信网络里有真实的感情吗？

  相信，长远与否在自己心里。

4、倘若时光可以倒流，你希望你现在可以回到几岁？

  回到19岁。

5、如果以生命做代价，你最想得到什么?

  无暇的童年

6、请用一句话说明你是怎样的一个人？

  真诚善良倔强。

7、你喜欢哪个与爱情无关的故事？

   孟婆汤。

8、相信有抬头纹的人会比较善良吗？

  不知道，人不可貌相。

9  你觉得梦是什么？

  梦更多的是生的希望，有意义与否只有上天知道。

10、觉得爱情的保质期有多长？

  1秒，1天，10年，一辈子，几辈子……

11、快乐是什么？

  快乐是平常的安心。

12、你觉得周笔畅怎么样？

听说过，但是没有研究过。

13、拿破仑和希特勒和成吉思汗比较，更欣赏谁？

  拿破仑

14、近期要实现的目标是什么？

  通过CPA

15、要是你的旧情人因为你发疯，你咋办呢？

  带上爱人去看望他一次，让他接受现实。

16、会不会同时爱上两个甚至更多的人呢？

  不同程度的爱肯定会。因为人生旅程中不同的阶段又不同的朋友伴你前行。

17、生命只有一天，最想干嘛？

  和我的亲人在一起。

18、一个人，对你温柔体贴关怀倍加；另外一个，让你爱的近乎发狂，却始终对你不冷不淡，甚至有点不解风情，你会选择谁？

冷静地表达我的爱，走不通，再选择前者，他的呵护也一定能让我爱上他。机会可以尝试。

20、你认为人最重要的品性是什么？

善良。即使圆滑也不欺人太甚。

21、你心目中认为最好的城市在哪里？有什么优点？

 中国杭州。柔美温和。

22、到目前为止，自己拥有的最贵的东西是什么？

生命，外星人都这样认为。因为我们的后代终究是外星人！

23、当你工作中遇到不想做的时候怎么办？

  不想做的时候想办法变通，变通不了先保护自己，再不成只有另觅他途了。

24、看过日本侵华相关的文字图片和纪录片吗？你对日本人犯下的罪行怎么看

看过。国耻不可忘。

25、朋友点名让你做游戏，你做不做？

做吧，认真有否自己知道，嘻嘻！

背景：阿虎结婚，一顿豪吃狂饮后一伙同学去K歌，深夜11点各自做鸟兽散去。阿忠将阿玲和阿梅最后送回宾馆里。阿忠是这个城市教育系统掌权人物之一，阿玲曾是其高中同学，从外地为婚宴而来，有幸再次和同学小聚。阿玲刚洗漱完毕，手机悦耳的铃声响起……

 

阿忠：睡了吗？我一人睡一个房间，聊聊吗？ 06-06-7 00：03：11

阿玲：还没有。在看电视，可以聊聊。

阿忠：我也是。明天还要去配玻璃。今晚的你真的很美，本来我不会让你下车的，怎样？玩得开心吗？（注：车玻璃被一个喝酒过头的同学不小心弄坏了。）

阿玲：是吗？美吗？为什么不想让我下车呢？

阿忠：想抱抱你呀，也许这是一种少妇的美丽吧。可惜，现在躺在你身边做伴的不能是我，你说遗憾吗？（注：阿梅因家远也在宾馆和阿玲一起住。）

阿玲：少妇的美丽每一个女人身上都有啊，只是有的表现得韵致灵动，有的表现得清纯可爱。比如阿欣我就觉得她还是那样单纯可爱，你就没有喜欢的成分？

阿忠：没有啊，我和她是好朋友呀。你今晚玩得开心吗？

阿玲：玩得是很开心，在别的地方不会这样。还有你对我提出的这个问题是永远达不到的呀。那我真想问问你，在你心中你一直把我摆在什么位置？

阿忠：心中位置：女朋友啊。是啊，其实阿欣一直呆在学校，是单纯一点，这也好啊，可爱嘛。不过你更好呀。

阿玲：今天是不是难为你了？尤其我不合适宜的提出想见见阿慧的事情。其实就真的想见见面而已，毕业后一直没有见过2，有点想她，想看看她。

阿忠：没呀，我与她也是好朋友呀。现在我们都成熟了，什么事情哪还会象以前那么没长进。现在的你一切可好？都没有来得及与你聊家常和感受。

阿玲：还好的啊，和你们在一起能很放心舒服。再过度就会别扭了。对待阿慧，你如今还是很暧昧的吧？（注：阿慧是阿忠的初恋女友。）

阿忠：也许不是你想象的那样吧。我与她还是平常的交往。其实你不是说过吗？快乐有什么不对吗？待老了没有后悔就是了。我记得一位女学者说过：遗憾原男朋友没有对她冲动。不过…… 再说了，阿虎（刚结婚的新郎）不是很潇洒吗？我们不象他那么潇洒，但是想拥抱一个自己喜欢的女人有错吗？你今晚确实很美。应该不是我一人有这样的感觉。

阿玲：呵呵，你让多少女孩子就范了呢？至于阿虎，他活得一点也不好也不潇洒。他老婆是他的网友呢！

阿忠：我向来不会勉强个女孩要怎样怎样。顺其自然，人不就这样每天过着。向阿虎一样不也很好吗？人呀各自活法不同而已。我没有钱可也天天快乐呀。

阿玲：看来官场确实培养了你的口才啊，这样会说话，快滴水不漏了。呵呵，还真得告诉你 ，我没有办法让你我之间存在冲动。

阿忠：太老练了使人望而却步……

阿玲：说我吗？我不觉得我老练啊。真觉得我今晚美吗？在少妇的美丽和清纯可爱之间，现阶段的你更欣赏哪一个呢？

阿忠：其实我不想在朋友之间去进行比较。各自感受不同。上帝也承认人是有差异的，否则哪有七彩的阳光？！

阿玲：你多心了。我没有比较的意思。只是想知道你目前的欣赏角度。比如阿虎，从网上选择一个单纯的女孩结婚，我觉得挺好。

阿忠：不去管他了。他是浪漫一族，比我前卫。我可是在乡下当孩子王呀，孤陋寡闻，不象你们大城市的，是吗？

阿玲：我的语气刻薄了一点。但是就想说不远不近的欣赏其实是一个很好的度。过了，性质就变了，人就增加很多的烦恼。比如阿欣，阿慧，你对她们的态度都是喜形于色的哟~~

阿忠：我都喜欢呀，可是是很单方面的，喜欢她们每个人身上我喜欢的那些。也许我还是一个蛮多情的人。别笑话我啊。我只是有很单纯的喜欢呀。你今晚真美，多想2抱你呀！

阿玲：呵呵叫屈啊，拿我给你取乐？你可真够博爱啊，是否我可以理解为：只要你觉得喜欢就应该抱抱或者说你的心里拥有多少个不同的女人呢？

阿忠：你真的要知道吗？答案是：除了你，没了。

阿玲：呵呵，看来你对于拥抱我的向往不是短时期的事情了。我就不知道当你拥抱女人泛滥成灾时还能有什么感觉？

阿忠：你说呢？可以吗？锦涛兄不是也和好多女元首抱吗？我也是人，只不过他官大一点而已，喜欢也是一种美。很多女人还尝不到这种美丽的享受呢！

阿玲：感觉我成熟积淀得多些？

阿忠：知道就好。反正我也知道知难而退，到时一头的包还了得，搞得不好连朋友做不成不就完了。

阿玲：还很明智嘛！男女朋友之间的饿那份友谊确实不好把握度。能开心的聚聚和见面本身就是很好的了。

阿忠：可事物是变化发展的呀，当两人好到一定程度不伤害各自家庭，互相玩玩不也至美吗？网友还诛求一夜情呢。不过不要认为我在教坏你啊，好人教不坏，是吗？

阿玲：我给你归纳一下。你就想既拥有情人，又最好别付出哪怕钱财的代价。不知道我的理解对不？首先声明这不影响我以后一如既往的对待你。

阿忠：我不认为朋友要用钱财来联系，那太可怜了。一个人对生活的态度也是一种层次，一种不同罢了。我不想做一个高尚的人，也不想做一个卑微的人。能中等不偏下即可。

阿玲：这个说法我赞同。那在你怀抱里拥抱过的女人，都是手到擒来哟~~

阿忠：你以为我是花哥呀。不是说过要有基础呀，有些女人我还没有那么贱呢！我是一个有分寸，有自己的原则的，严重提出：我本善良！

阿玲：可我本不善良哟！喜欢今天我的状态和穿衣，是吧？

阿忠：是呀，可我还是把这种感觉藏在心底珍藏一段日子。

阿玲：看来你每次见我都有不同的感受哟，但愿是越来越好的感受。

阿忠：但愿如此。

阿玲：你觉得你的生活里一定需要一个情人来补充吗？你千万别告诉我你一直爱我。

阿忠：有没想睡？今夜的你是否失眠，说的不对就算我打夜哇（注：打夜哇=乱说）

阿玲：哈哈，放心。你我都不是一听情话就耳热心跳的年龄了。

信息嘎然而止，余味绕梁呀…….

 

 

 

百果粽自制法
将青梅、菠萝肉、冬瓜条各２５克用白糖水煮，沥干水分，用白糖腌渍２４小时，再加入葡萄干、胡桃仁、瓜子仁、红绿丝各１５克，制成百果馅，取粽叶折成斗状，填入糯米、百果馅，扎成五角方底锥形，上锅煮熟，即可食用。

 

叉烧粽自制法
用猪油把葱结、姜片炒香，捞去葱姜，先后放入２５０克叉烧丁、２５克冬菇丁或香菇丁、５０克马蹄丁、１汤匙白糖和适量腌叉烧肉的酱油，炒３０秒钟，勾芡后加５克麻油，即成粽馅。将粽叶折成斗状，填进糯米，把馅夹入，包成五角方底锥形，扎紧后上锅，煮熟即成。

 

豆沙粽自制法
将５００克豆沙用２５０克猪油炒匀炒透，加２５０克糖，出锅后加少量糖桂花，将粽叶折成斗状，填进糯米和豆沙馅，包成五角方底粽子状，扎紧后煮焖至熟。

 

火腿肉粽自制法
用２５克猪油将少量葱末、姜末炒黄，捞去葱姜，先后放入５０克火腿肉丁、２５克猪肉糜、２５克冬菇丁、适量白糖和盐，翻炒３０秒钟后勾芡，再淋上麻油，即成馅料。将粽叶折成斗状，填进浸泡过的糯米，夹入馅料，包成五角方底锥形，扎紧后煮熟。

 

咸肉粽自制法
用２５０克咸肉条作馅料。将７５０克糯米绿豆瓣和５０克花生瓣，浸泡后拌匀，将粽叶折成斗状，把馅料夹在糯米中，包成五角方底锥形，扎紧后上锅煮熟。

 

腊肉粽自制法
取７５０克糯米绿豆瓣、２５克花生瓣拌匀，将２５０克腊肉丁作馅，包成五角方底粽形，扎紧上锅，煮熟后即可食用。

 

咸鸭蛋粽自制法
用咸鸭蛋作馅料，取粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣、花生瓣，把咸蛋夹在糯米中间，包成五角方底锥形，扎紧上锅煮熟食用。

 

小蚝粽自制法
用猪油煸炒１００克猪肉糜、出香味时放入７５克小蚝（淡菜）及少许葱、姜末、白糖、精盐，炒１分钟，加些白胡椒粉，炒匀后勾芡，即成馅心。将粽叶折成斗状，填入糯米绿豆瓣，夹入馅心，扎成五角方底粽子状，煮熟即可食用。

 

 

注射速效腌蛋法
把盐、大料加水煮开，待凉后灌入注射器中。用针将蛋的大头（气室）扎一小洞，将盐水从小洞注入蛋内。注盐水时蛋壳会有水珠渗出或蛋壳涨裂。然后把蛋放入料汤中煮开，把蛋捞出，将蛋壳敲出小裂缝，再放回锅里小火煮３小时即可食用。

 

糟蛋自制法
将１５０００克酒糟、２０００克食盐、２０００克白酒在坛中调匀，再将１００只鸭蛋洗净晾干后浸入，用油纸或塑料薄膜密封坛口，５０天后，糟蛋便已制成。

 

包泥制皮蛋法
将食盐１１０～１２０克、碱１００～１１０克放入盆中，倒进浓茶水搅匀，将４００克石灰陆续放入，最后倒入筛过的草木灰，合成干稀适度的料泥。此为１００个蛋的用量。将蛋均匀地包上料泥，滚一层锯末或谷糠，装坛密封，在１７～２５℃的气温下，２０～３０天即成。

 

菜卤腌蛋法
把腌菜的菜卤煮沸，去沫倒入罐内冷却后，放入鸭蛋浸泡１个月左右，即成别有风味的黑心咸蛋。

 

醋蛋自制法
将一只生鸡蛋浸入２００克左右的食醋中，两天后蛋壳软化胀大，挑破去皮搅匀即成醋蛋。将醋蛋分成５～７份，每天清晨取一份加水２～３倍，再加点蜂蜜调匀后空腹服下，能治老年人各种疾病。

 

浸泡制皮蛋法
①制料液：将７５克红茶末放入大缸，用开水泡开，再分几次加入石灰２２００克，用开水溶化的３００克纯碱，最后加入３００克食盐、３５０克桑柴灰、３０～３５克金生粉，搅拌均匀即成。（此量可做１００只鸭蛋）。
②浸泡：把蛋平稳地放入小长缸内，徐徐倒入冷却后的料液，浸泡２５～３０天。
③涂泥糠糊：将蛋捞出，用冷水洗净，晾干，涂上用料液拌成的黄泥糊和砻糠。

 

辣酱腌蛋法
在５０个鸭蛋外表滚上一层辣酱，约需１５０克；再滚上一层细盐，约需２００克，放入坛子喷上少许白酒，密封２０天后即可食用。

 

破蛋巧煮法
用水煮破壳蛋时，应在水里加些盐，这样蛋白就不会流淌出来。

 

塑料袋腌蛋法
把蛋放入白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地滚一层盐，装入塑料袋中密封，置于常温和干燥处，１０日后即成。

 

酸菜自制法
把掰去老帮的白菜放在沸水中烫到半熟，捞出堆在一起，让热气串到七成熟时，用冷水冲洗，然后放入容器内，加入清水、１块面肥、少许明矾，再用石头压住，使水淹没菜，一周后即成酸菜。

 

五香茶叶蛋自制法
煮５００克蛋至八成熟，用冷水浸５分钟，逐一敲破。用１００克酱油，红糖、茶叶、盐各１勺，大蒜２～３瓣，放入锅内加适量清水，烧开后用小火煮２０分钟。色、香、味俱全的五香茶叶蛋就制成了。

 

盐水腌蛋法
把用碱水浸泡过的鸭蛋放入晾凉的饱和盐水溶液中，在容器上加盖，如室温在１５℃以上，腌２０天左右即可。

花椒茴香贮存花生油法
花生油加热后，放进一小把花椒茴香，冷却后再存放，可以久存不变质，味道还特别香。

 

花生贮存法
①用塑料食品袋装摊晒干净的花生米，每袋５００～６００克，内放几片剪碎的干辣椒片，密封置于干燥处，可防潮、防霉、防虫，一年内不坏。如放入一小包花椒，贮存期可更长。
②将晒干的花生米，用清水淘净，并立即用沸水浸烫１０～１４分钟后捞出焙干，趁热拌上细盐、五香粉，拌匀，再重新摊开晾干（勿曝晒，免出油）。用塑料袋装好，可保存两三个夏季，味道依然如故。
③将花生米倒入花椒盐水中烧开，捞出，摊在通风、干燥处晾干，用塑料袋装起来，不会变质。

 

火腿贮存法
①防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏１～２年。
②在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。
③将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
④不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。

 

加热贮存鲜蛋法
挑出质量好的鲜蛋，放入９５～１００℃的开水中浸泡５～７秒钟，捞出晾干，置通风干燥处，可几十天不变质。

 

加糖保藏牛奶法
牛奶中加少量砂糖煮开，放置阴凉处，可以延长保鲜时间。

 

加盐保藏牛奶法
在牛奶中放少许盐，煮沸后加盖放置阴凉处，食用时再煮沸。这样处理过的牛奶可存放几天不变质。

 

假植贮存芹菜法
在温室内挖一条深１米的沟，将芹菜连根扎捆后根朝上放入沟中，让其从土壤中吸取水分和养分。假植初期要通风防热，后期则应防冻。

 

姜贮存蜂蜜法
若想使蜂蜜长久保质，可将纯净质优的蜂蜜存放在玻璃瓶或陶瓷罐内，但塑料罐或金属器皿不合适，再以每５００克加１片生姜的比例放入适量姜片，密封后放在干燥、凉爽、通风处存放。

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酱油贮存法
①在酱油瓶中放入少量花椒、茴香或蒜瓣，或放2段大葱白，可起灭菌防腐作用。
②往酱油里倒入少量熟油或麻油，隔绝空气，即可防变质。
③将酱油煮沸后再装瓶，放在干燥通风处，每隔３天在阳光下曝晒２０分钟左右。
④用纱布小袋装上芥子， 浸入酱油瓶中， 均可防止酱油变质，延长保存期。

 

金针菜贮存法
将金针菜放在瓷器或玻璃器皿内，压紧盖严，放在干燥、通风处，天气干燥时，敞开盖子散去潮气。

 

开罐番茄酱贮存法
罐头番茄酱开罐后，用剩的番茄酱，可用豆油或生油煸炒，加入适量精盐，然后放入玻璃器皿中，上面加１厘米左右的熬熟的花生油，使其与空气隔绝，番茄酱就不会霉变了。

 

腊肉贮存法
①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。
②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。
③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上６～７厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。
④把腊肉一块块用纸包好，　放入箩筐或纸箱，　每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。

 

腊味贮存法
选择干燥处，铺上６厘米厚的生石灰。将腊味放入一口没用过的缸中，缸口蒙上布，再盖上木盖，置于生石灰上，可保持腊味４个月不返潮。要继续贮存，可换一次石灰。

 

蜡烛贮存蔬菜法
将小木底架放在盛有少量清水的大盆里，架上放置蔬菜，再在盆内点燃一支蜡烛，然后反扣上一只小一些的盆，可使蔬菜保鲜数日。

 

栗子罐藏贮存法
先把黑瘪、破壳栗子拣去，在干燥通风处晾３天，去除外壳水份，倒入干净陶土罐内，用塑料薄膜密封罐口，放阴凉处。每隔半个月打开封口，翻拣一次，去除已变质的栗子，仍封藏如前。可使栗子保存到第二年春天。

 

栗子沙埋贮存法
先在木箱或纸箱底部铺放８厘米左右的湿黄沙，再将１份栗子、２份湿黄沙拌匀后放入，上面再覆盖８厘米湿黄沙，用手拍实，放在干燥通风处，可使栗子储存到第二年清明，仍能保持原有风味。

 

面包贮存法
①面包放在不加盖的容器里易干硬，加盖又易发霉。可在容器底部放１块生土豆或１把盐，然后盖上盖子，就可避免面包干硬和发霉。如再放入一些新鲜苹果，效果更好。
②在装面包的塑料袋里放１小束新鲜芹菜，能保持面包的新鲜。

 

明矾贮存鸡蛋法
取２００克明矾，加３０００克温水溶化，待水凉后，将鸡蛋逐个放入，置于通风干燥处，鸡蛋能保存较长的时间，不会变质。

 

年糕贮存法
①按２０∶１的比例配制食盐和明矾的水溶液，将年糕浸没，可放置数月不变质。
②在年糕表皮涂生花生油１～２次，每隔１周再涂一遍，可使年糕保鲜一个多月。

 

葡萄酒贮存火腿法
每次切割火腿时，在切口处涂上少许葡萄酒，并用干净纸包好，放入冰箱，可保鲜。

 

禽蛋夏令贮存法
①竖放法：将鲜蛋小头朝下放在容器里，置于干燥阴凉处，可贮存１～２月。
②抹油法：用猪油或其它食油涂抹蛋壳，保鲜效果较好。
③速烫法：将鲜蛋擦净，在沸水中浸烫３０秒，晾干后密封保存，可贮存数月。
④糠埋法：先在容器底部撒些糠或草木灰，将鲜蛋小头朝下摆一层，再撒上一层厚糠，放在干燥、阴凉处，一般可贮存６个月。
⑤水浸法：将５０克生石灰放在１０００克清水内溶化，充分搅拌，取上层清液放入小坛，把当天下的鸡蛋浸在石灰水内，可保半年不变质。

 

热水瓶贮存茶叶法
将茶叶倒入保温性好的干燥的热水瓶内，尽量装满装足，不留空隙，减少瓶内空气，然后用瓶盖塞紧，并用蜡密封瓶口，最后再用胶布裹牢，以防漏气。对新茶保鲜十分有效。

 

砂粒贮存鲜蛋法
用晒干透晾的砂粒作垫盖物，将鲜蛋夹在中间，经常翻动检查，可贮3～4个月。　

 

生石灰贮存茶叶法
将优质生石灰放入用白布制成的袋内，再放入洁净无味、无锈的干燥铁桶或瓦坛里。用新牛皮纸或毛边纸将茶叶包成１００～１５０克的小包后放入铁桶，然后将铁桶盖紧密封，藏于干燥、通风、避光处。如出现石灰吸潮或风化现象时，应更换石灰袋，新茶以每月换一次石灰袋为好。

 

石灰水贮存鲜蛋法
将１公斤生石灰放入５０公斤水中，加１００克白矾、１５０克石膏，搅拌均匀。然后放蛋，离水面１５厘米为止，加盖。温度宜在１０～１５℃之间，每月检查一次，能长期贮存，但蛋壳表面会变粗糙，壳薄易碎，可能伴有轻微的石灰味。

 

食油贮存法
植物油可放在干净的玻璃瓶中，用塞子塞紧后加蜡封，猪油可加入白糖或食盐，均应放在阴凉避光处。装油的容器忌用铁、铜等金属制品或塑料制品。

 

水磨粉贮存法
①水泡：将湿粉团装入布袋，扎紧袋口，浸没在水中，隔两天换水一次。在４～１０℃室温中，可保存１５天；在１１～１５℃时，可保存１０天。
②冷冻：将湿粉团置于０～１０℃冻柜中，可保存２０天左右。上述两法保存期间，可随时取吃，不改变原有的色、香、味。晴天可取出晒干，保存。

 

水浴保藏牛奶法
将煮沸后的新鲜牛奶或未拆包装的清毒牛奶置于冷水中，经常换水，并在上面盖一个瓦盆，就可保鲜牛奶１０个小时以上。

 

松子贮存法
取少量防风与松子包在一起，可久不冒油。如松子已冒油变质，可在草纸上摊开，用火稍焙一下，即可食用。

 

苏打贮存柑桔法
将新鲜柑桔放在小苏打溶液中浸泡１分钟，捞出晾干后装进塑料袋密封，可保鲜３个月。

 

苏打贮存水果法
用浓度为１‰的小苏打溶液浸泡新鲜水果２～３分钟，就能存放较长时间。

 

料袋贮存茶叶法
用软质纸将茶叶包好，装入干净的塑料食品袋，排出袋内的空气，用绳扎紧；再套上另一个食品袋扎紧袋口，然后装入密封性能好、干燥无味的铁筒里，可使茶叶长期不变质。

 

塑料袋贮存蔬菜法
取薄形的食品塑料袋，将蔬菜整齐地装进袋里，扎紧袋口，放入冰箱，以后每周解开袋口通一次风，可延长蔬菜保鲜时间。

 

土豆贮存法
①将土豆放在纸箱中，同时放几个未成熟的苹果，苹果会散发乙烯气体，可使土豆保鲜。
②将土豆装入草袋，上面撒一层干燥的砂子，放在阴凉、干燥处。
③将土豆放入浓度为１％的稀盐溶液中浸泡１０～２０分钟。
④土豆去皮后应存放在加少许醋的冷水中，可防变色。

 

西瓜久存法
用１５％的盐水浸泡成熟的西瓜，再用西瓜蔓叶中挤出的汁水涂抹一遍，然后密封在聚乙烯塑料袋中，在地窖中存放，可保鲜半年以上。

 

西瓜贮存法
选成熟度适中、外表无损伤的带蒂西瓜，放在阴凉通风处，用细绳把瓜蒂扎成弯曲状，每天用干净毛巾擦拭瓜皮，以堵塞瓜皮上的气孔，达到保鲜的目的。

 

虾皮生晒贮存法
先用淡水洗净新鲜的虾皮，捞出沥干，然后摊开晒干，再贮藏在干净的罐里，加入几瓣大蒜，最后密封罐口。虾皮便可长期保持鲜美。

 

虾皮煮熟贮存法
将洗净的新鲜虾皮放进沸水中煮，按１０％～２０％的比例加入食盐，然后捞出沥干，再均匀地摊在干净的器具上晒干，最后装进塑料袋里密封保存。每次取食后都应将袋口封严，以免返潮。

 

鲜蘑菇贮存法
①用清水浸泡可当天保鲜。
②用０．６％的盐水浸１０分钟，捞出沥干，装入塑料袋，可保鲜３～５天。浸泡鲜蘑菇切忌使用铁器。

 

咸菜贮存法
把挤去汁液的咸菜装入小坛后压紧，盖以笋壳，或以麦草秆、高粱秆等代替，用以挡住咸菜。笋壳上再塞上长长的篾条，以其弹性顶住笋壳，不使掉出。倒转小坛，使坛口向下，并浸入盛有少量清水的钵内。坛子宜放在阴凉处，保持坛口坛内清洁，经常换水，不使脏水溅入坛体。

 

咸蛋贮存法
把腌好的咸蛋煮熟、晾干，再放回原来腌蛋的咸水中，可保存两年，既不变质，又不增加咸味。

 

香肠贮存法
①香肠表面涂一层白酒，放入容器中盖紧封严，置于阴凉处，可保存数月不变质。
②用新鲜花生油浸香肠并盖严，可保鲜半年。
③把风干的香肠放在用竹架垫好底部的缸内，每层喷一层白酒，加盖，用牛皮纸封严，不使透气，可保存半年。

 

香菇贮存法
香菇宜放在内衬有防潮纸的铁听或坛、罐内，密封贮存；也可用防潮纸包裹后装进能盖严的大口瓶内，隔绝空气，置于阴凉干燥处，便可经久不变风味。

 

洋葱贮存法
把洋葱逐一装进旧丝袜，每只之间打个结，使其分隔，吊在通风凉爽处，可使洋葱长期保存。

 

月饼贮存法
月饼最好放在篮里，挂在通风处；不宜放在密封的容器内；切忌置于闷热潮盛空气不流通的地方；也不要与其它食品放在一起，以防串味。在２５℃的气温下，玫瑰、杏仁、金腿、百果等月饼可存放１２～１５天；豆沙、椰蓉、冬蓉、莲蓉等月饼可保存7天；鲜肉、鸡丝等月饼最好当天食用。

 

榨菜贮存法
盛夏时节，可将榨菜放入大口瓶中，再用两片１毫米厚、１０毫米宽、长度略大于瓶径的竹片，交叉放入瓶内，抵住榨菜，再取一只碟子，盛些清水，把装有榨菜的瓶子倒立于碟子内，隔绝空气。每次取食榨菜后，再照原样放好。经常更换碟中的清水，即可保持榨菜１个月不变质。

 

纸袋贮存青菜法
将青菜装进纸袋内，再放入电冰箱，可使青菜延长保鲜时间，比装入塑料袋中的效果好得多。